Die Geschichte der Sonne

Bereits im 17. Jahrhundert wurde die "Sonne", damals noch als Gemeindestube, in der nur zu bestimmten Zeiten und Anlässen ausgeschenkt wurde, im Heimatbuch der Gemeinde Schelingen erwähnt.

Im Jahre 1954 erwarb die Familie Emma und Paul Köpfer, aus Rothaus im Schwarzwald kommend, die "Sonne".
Bald danach richteten sie die ersten Gästezimmer ein, was damals in Schelingen als Novum galt.

Durch gezielte, strebsame und harte Arbeit schufen sie sich einen weit über Schelingen hinaus bekannten und geschätzten Ruf als Gastronomen.

Nach dem Tod von Paul Köpfer im Jahre 1981 war es für seinen Sohn, den gelernten Koch und Hotelkaufmann Otto Köpfer, Verpflichtung, das beliebte Gasthaus weiterzuführen.

Zuvor machten jedoch die Beschränktheit der Räumlichkeiten sowie die gestiegenen Anforderungen der Zeit eine Sanierung unumgänglich. So wurden ein dem neuesten Stand der Gastronomie entsprechender Küchentrakt, mit einem original Holzkohleofen zur Zubereitung der berühmten "Schelinger Zwiebelewaje", gebaut.

Die Einrichtung der Gaststube und des "Emma und Paul Stüble's" wurden erneuert, aber im alten Stil belassen, so dass dem bekannten Gast zuerst wohl nur die Neugestaltung des Thekenbereichs auffallen wird. Im Obergeschoss wurden neue Gästezimmer, durchweg mit Dusche und WC, eingerichtet.

Auch von außen bietet sich dem Betrachter ein etwas verändertes Bild.
Der bisherige Hof wurde überbaut. Mit der Anordnung der abgewalmten Dach-Gauben ist der Gesamteindruck des Gebäudes stark aufgewertet worden.

Im Januar 2008 hat nun die dritte Generation der Familie Köpfer den Betrieb übernommen.

Stephan Köpfer ist nach seiner Ausbildung zum Konditor, Koch und dem Küchenmeister sowie zahlreichen Erfahrungen in sehr guten Häusern in Deutschland und Österreich in die Fußstapfen seines Vaters getreten.

Gemeinsam mit seiner Freundin Christina und seiner Schwester Eva-Maria liegt die Führung des Gasthauses zur Sonne nun in den Händen der jungen Generation.
Mit Tatkräftiger Unterstützung der Eltern und des gesamten Teams möchten wir traditionsbewusst mit einem wohlsortierten Angebot aus Küche und Keller auch für die Zukunft im Herzen des Kaiserstuhls Wohlbehagen für unsere Gäste vermitteln.

Auf Ihren Besuch freuen sich
Stephan Köpfer mit Familie und Mitarbeitern