Ein Auszug aus unserer Speisekarte...

Vorspeisen:

Gebratener Gänseleberterrine mit Quittengelee und Brioche

Tatar vom Label Rouge Lachs mit Avocadosalat auf
Carpaccio vom schwarzen Rettich

Köpfers Fischsuppe mit Sauce Rouille

Gebratene St. Jakobsmuschel in Thaicurry auf Selleriepüree

Hauptgänge:

Fischgerichte - nach Tageseinkauf

Hausgemachte Rindsroulade mit Rotkraut und handgeschabten Eierspätzle

Kotelette vom Landschwein in Kräuter gebraten mit Kartoffelrösti

Medaillons vom Wildschwein unter der Walnußkruste mit Selleriepürre
und Kartoffelkrapfen

Dessert:

Stephans Schokoladenkuchen mit eingelegten Gewürzkirschen

Griesflammerie mit Grappaeis